第一次请朋友品茶，先把这些小事准备好
茶席不必从购买整套器具开始。人数、饮品选择、热水动线和收拾分工，才是第一次邀约最有用的准备。
第一次请朋友品茶，先把动线走一遍，再谈茶样。人坐得下、热水不经过走道、想走的人能走，这三件事决定聚会是否顺利；茶好不好，排在这之后。
从门口到桌面
进门先看三处：换鞋放包的位置、通往座位的通道、热水操作的落脚点。包和电线不要压在通道上，壶柄朝内，壶盖有专门放的地方。座位先留一个靠外的位置给需要中途离席的人。UNESCO的条目提到，茶在中国人的日常生活中以冲泡或煮饮方式出现在家庭、工作场所、茶馆、餐厅和寺院，也是婚礼、祭祀等仪式的组成部分；家常小聚不必套用仪式规格，把安全与自在放在前面。
器具只摆这次要用的
- 主泡器：一只壶或盖碗，配一个能放下壶盖的托盘。
- 分汤器：公道杯，容量与在场人数匹配。
- 杯：每人一只，另备两只给迟到的客人。
- 水与废水：清水单独一处，废水容器放在不挡路的一侧。
- 清洁：一块干布、一块湿布，位置固定。
传杯动线尽量单向：从分汤器到客人，不回头。杯子放下之后再添水，避免两人手同时伸向同一处。
先问人，再选茶
发邀请时写清时间、人数、有没有茶以外的选择。提前问一句是否避免含咖啡因饮品，理由不必追问。MedlinePlus的资料显示，8盎司一杯茶约含14到60毫克咖啡因，摄入后约一小时血中浓度达峰，作用持续四到六小时；对咖啡因的敏感度人与人有差别，晚间那杯对睡眠的影响也不同。FDA给出的参考是多数成年人每日400毫克通常不与负面效应相关，但体重、用药和疾病会改变这条界线。对方说今天不喝，记成饮品选择就行。
一张时间表就够
| 时间点 | 事项 | 谁负责 |
|---|---|---|
| 开始前两小时 | 备水、洗杯、试水温 | 主人 |
| 开始前十分钟 | 摆器具、留清水位 | 主人 |
| 第一轮 | 介绍包装与泡法，不超过一分钟 | 主人 |
| 中途 | 每人可换清水或暂停 | 各自决定 |
| 结束前十分钟 | 停止添茶，留告别时间 | 主人 |
试水温这一项容易被跳过：同一款茶，第一泡水温偏高就苦，后面很难补救。开场先泡一小杯自己尝，调好再给客人。杯子按人数多备两只并非多余：临时来客、杯子碰落、想换一种茶，都用得上。纸巾与垃圾桶放在不显眼但够得着的位置，客人不必开口问。
开场一分钟与散场十分钟
开场只讲三件事：这包茶包装上怎么标的、准备怎样冲泡、想请大家注意什么。产地或工艺没核实，就说“包装这样标注”。散场前十分钟停止添茶，留出收拾与告别的时间；有人还想坐，就换成清水。
茶样不必多。三款以内最合适：一款熟悉的作底，一款新的作对照，第三款留给客人带来分享。样数一多，每款都泡不透，反而记不住。