空腹品茶前，先核对个人情况与当天安排
别把“空腹”当成品茶技巧。了解当天的饮食、用药与既往感受，给不喝茶留出同样方便的选择。
空腹时要不要喝茶，先看当天状态，再看这杯是什么。已经不舒服、有明确医嘱，或者说不清饮品成分，就先不喝，等条件清楚再决定；把尝出味道当成必须完成的任务，没有必要。
是什么、怎么判断
MedlinePlus的资料写明，咖啡因刺激中枢神经，也会增加胃酸分泌，有时引起胃部不适或烧心；它还有利尿作用，并使血压轻度升高。茶的咖啡因含量差别很大——8盎司一杯约14到60毫克，摄入后约一小时血中浓度达峰，作用持续四到六小时。空腹与饭后喝同一杯茶，感受不同，这一点在记录里值得分开写。胃里有食物时，茶汤对胃壁的刺激通常缓和一些，但这属于一般经验，具体到个人仍要看自己的反应。
第一，距上次正餐多久？写大致小时数，不写“很久”。第二，这杯是什么？茶类、克数、水量、是否加了其他材料。第三，过去有没有类似情形？什么时候、什么感觉、持续多久。三个问题答不上来的那一项，就是当天先别喝的理由。
FDA的说明是，体重、正在服用的药物、某些疾病和个体敏感度都会改变人对咖啡因的反应，所谓“过量”因人而异；多数成年人每日400毫克通常不与负面效应相关，但这条参考值不覆盖每个人。孕妇、备孕或哺乳的人，FDA建议先与医务人员讨论是否需要限量。有慢性病或长期用药的人，同样先问开药的医生或药师，别用别人的经验替代。
记录什么：四行就够
| 记录项 | 写法 | 谁来确认 |
|---|---|---|
| 当天进食 | 距上次正餐约几小时 | 自己如实记 |
| 饮品信息 | 茶类、克数、水量、配料 | 组织者或包装说明 |
| 用药要求 | 有无与饮品相关的医嘱 | 开药医生或药师 |
| 身体感受 | 时间、部位、持续多久 | 自己记，必要时就诊 |
记录不必天天写，只在有明确感受的那天写。连续一周每天写会变成负担，也不一定提供更多信息。
这张表用来整理信息，不用来算一个人人适用的“安全空腹时长”。故意推迟吃饭或加大茶量去试探耐受，得到的不是数据，是自己制造的变量。
现场怎么说明更省力
只讲结论：“我这轮喝清水”“今天先闻香，不试饮”。理由讲不讲由自己决定。组织者把清水和空杯放在显眼位置，不为谁单独解释；一轮茶里有人不喝，节奏照旧继续。需要向医生说明时，带上记录与包装照片，比只描述“喝茶不舒服”有用。
如果当天必须赴约又不想空着肚子，提前吃一点主食比现场硬扛更省事；具体吃什么、吃多少，按自己的日常习惯来，不为了喝茶改变饮食结构。记录里加上“当天是否空腹”一栏，几次之后就能看出规律，这类规律只对自己成立，别推广给别人。